学做陆记烫面炸糕吗?陆记烫面炸糕乃是1918年天津鸟市泉顺斋首创,因其独特的口味而被流传开来.陆记烫面炸糕采用的是上等的面粉,以及黑白小豆,然后在搭配白沙板糖精制而成的变红色的小吃糕点.此糕点不仅味道好,而且有助于我们肠道消化,同样是一种非常不错的小吃.
营养师语：消食健胃、活血化瘀。
陆记烫面炸糕的做法
主料：精面粉5600克
辅料：鲜山楂泥200克，桂花酱、糖、食用油各适量
制作步骤：
1．面粉4700克冲沸水迅速搅拌成面黏稠的疙瘩；案板刷油，双手蘸油，将烫面团揉至绵软，盖上湿布静饧；面粉600克加糖搓匀，加山楂泥、桂花酱搓匀成山楂馅。
2．饧好的面团在铺有面粉的案板上搓条摘剂，弄成厚薄均匀的“碗”状，包入山楂馅，收口按成扁饼状。
3．油入锅大火烧至八成热时下生坯，速将油温提高到九成热，炸至糕浮上来后，翻转几次，炸成金黄色时即可。
专家提示 山楂被人们视为长寿食品。
宜忌 胃酸分泌过多者不宜食用。
陆记烫面炸糕培训哪家好?陆记烫面炸糕培训内容
了解陆记烫面炸糕的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
陆记烫面炸糕各种食材的分类,处理方法和技巧.
陆记烫面炸糕馅料的制作方法和技巧.
陆记烫面炸糕和面,揉面,发面的方法和技巧.
陆记烫面炸糕制作成型的手法和技巧.
陆记烫面炸糕炸制的方法和技巧,炸制时间以及炸制火候的掌控.
陆记烫面炸糕整体的制作方法和流程.正宗陆记烫面炸糕的制作配方.
陆记烫面炸糕开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
陆记烫面炸糕培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
陆记烫面炸糕正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
沁香园承若,学员学会为止,不限制学习时间.
陆记烫面炸糕培训哪家好?陆记烫面炸糕培训优势
专业的陆记烫面炸糕培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习陆记烫面炸糕的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.陆记烫面炸糕小吃摊的经营方针,经营策略.
陆记烫面炸糕培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
陆记烫面炸糕培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用沁香园商标品牌等.
陆记烫面炸糕培训问题解答
参加陆记烫面炸糕培训需要多少钱?
陆记烫面炸糕培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
陆记烫面炸糕培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过陆记烫面炸糕,能学会吗?
首先陆记烫面炸糕制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时沁香园有专业的陆记烫面炸糕培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会陆记烫面炸糕的.
陆记烫面炸糕的原料设备是不是要从你们这里买?
沁香园不出售陆记烫面炸糕的原料设备,但是沁香园会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
陆记烫面炸糕培训期间沁香园为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
陆记烫面炸糕的味道好不好?
沁香园从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
