想学做腊味萝卜糕吗?
腊味萝卜糕是一种采用糯米粉,澄粉以及白萝卜等食材制作而成的特色糕点.腊味萝卜糕的特点是口味松软,水汁丰富,吃起来甜而不腻.腊味萝卜糕采用的食材都是非常简单的食材,因此成本便宜,同时味道好,深受百姓的喜爱.
营养师语：萝卜富含维生素C。
腊味萝卜糕的做法
主料：糯米粉300克，白萝卜350克辅料：澄粉50克，香菇4朵，盐、红葱酥各适量
制作步骤：
1．白萝卜丝和适量香菇丝加料酒拌匀，蒸8分钟；将糯米粉、澄粉、清水和成米糊。
2．热油下红葱酥、香菇丝炒香。热油下白萝卜丝炒至透明，再下红葱酥、香菇丝，加盐后放米糊炒至黏稠。
3．倒入模具，入笼蒸60分钟，放凉切片即可。
专家提示
米糊入模具前，在模具底部涂食用油，方便冷却后取出。
宜忌
萝卜与橘子同食会生病。
腊味萝卜糕培训内容
了解腊味萝卜糕的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
腊味萝卜糕各种食材的分类,处理方法和技巧.
腊味萝卜糕萝卜香菇等食材的腌制方法和技巧.
腊味萝卜糕米糊的调制方法和技巧.
腊味萝卜糕各种食材的烹炒方法和技巧.
萝卜大米糊的调制方法和技巧.
腊味萝卜糕蒸制的方法和技巧.蒸制时间以及火候的掌控.
腊味萝卜糕整体的制作方法和流程.正宗腊味萝卜糕的制作配方.
腊味萝卜糕开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
腊味萝卜糕培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
腊味萝卜糕正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
沁香园承若,学员学会为止,不限制学习时间。
腊味萝卜糕培训优势
专业的腊味萝卜糕培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习腊味萝卜糕的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.腊味萝卜糕小吃摊的经营方针,经营策略.
腊味萝卜糕培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
腊味萝卜糕培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用沁香园商标品牌等.
腊味萝卜糕培训问题解答
参加腊味萝卜糕培训需要多少钱?
腊味萝卜糕培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
腊味萝卜糕培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过腊味萝卜糕,能学会吗?
首先腊味萝卜糕制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时沁香园有专业的腊味萝卜糕培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会腊味萝卜糕的.
腊味萝卜糕的原料设备是不是要从你们这里买?
沁香园不出售腊味萝卜糕的原料设备,但是沁香园会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
腊味萝卜糕培训期间沁香园为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
腊味萝卜糕的味道好不好?
沁香园从事小吃培训10年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
