凉拌佛手瓜是我小时候经常吃的食物，现在在市面也有卖的，在现在这个时节能吃上凉拌的佛手瓜简直是太幸福了，清脆可口，非常好吃。
凉拌佛手瓜的制作
原料
佛手瓜 胡萝卜 白醋 盐 花椒油 虾油
凉拌佛手瓜的做法步骤
1.佛瓜手切成细丝用水焯烫一下捞出。
2.胡萝卜丝也入锅焯烫。
3.将捞出的两丝过凉。
4.将佛手瓜丝、胡萝卜丝沥水。
5.加入虾油。
6.加入花椒油。
7.加入白醋、盐。
8.拌匀即可。
凉拌佛手瓜算不上一道特色菜，但是喜爱它的人还是很多的，尤其是炎热的夏季，能吃上清爽的凉拌佛手瓜是比较大的享受了。
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