熟食想必大家都爱吃吧，这是一种非常好吃的美食，它和一般的美食不同，它既可以拿上餐桌，同时也可以当做休闲食品。现在市面上的熟食店很多，不同的品牌，推出的产品在口味和特色上都有一定的区别，想要成功经营一家熟食店品牌特色必不可少，那么如果我要开一家熟食卤菜店，关于技术方面的知识要学多长时间才能掌握呢？
学熟食卤菜技术，最重要的一点其实就是学习卤水的做法，因为你想要吃的这些熟食美食，都是从卤水里面卤制出来的，这一点相信吃过熟食卤菜的朋友应该不会陌生。根据笔者的一位开熟食卤菜店的朋友讲述，如果你有熟食卤菜技术配方，而且又有这方面的师傅专门教你的话，一般3-5天就能完全掌握学会这门手艺。
当然了，您要是没有这方面的师傅教你亲手制作的话，学习起来可能花费的时间会比较长，少者20-30天，多者2-3个月，甚至你永远都学不会，也不是没有可能哦。因为你连最基本的配方都没有，根本就不知道从何下手，从何学起。
写在最后：
开熟食卤菜店除了店面位置，定价，宣传、装修等因素外，其中口味也是影响生意的一条重要原因。如果您想快速学会熟食卤菜技术，建议报名参加沁香园小吃技能培训中心旗下的卤菜培训课程，该课程由专业师傅手把手一对一传授手艺，自己亲自动手操作，包学包会。
