果汁鱼块是一道酸甜可口的粤菜，不仅有鱼的鲜美更有酸甜口的酱汁，一下咬下去是舌头的一种享受，味道简直太棒了，果汁鱼块的制作方法比较简单。
果汁鱼块的制作
原料
鱼肉 盐 生粉 鸡蛋 玉米粉 食用油 清水
果汁鱼块的做法步骤
1.将鱼肉洗干净，剃掉鱼骨;
2.切成条状，加入适量盐腌制15分钟;
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量玉米粉和清水充分搅拌制成炸浆;
4.将腌制好的鱼块放在炸浆里滚动，沾上玉米粉;
5.热锅倒油烧热后，将鱼块放进去炸至金黄色，捞起沥油;
6.一勺生粉加入适量水调成生粉水;
7.锅里留少许油，倒入鲜橙汁炒匀，将生粉水倒入勾芡;
8.做好的汁淋在鱼块上即可。
简简单单就把酸甜可口的果汁鱼块做好啦，趁热吃鱼块鲜香四溢，口齿留香，这道菜只要是端上桌不管是色泽还是口感都是一流的哦。
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