成都厨艺工坊餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

咨询热线:

18183272022

面食米线技术您的位置:首页>面食米线技术 > 内容

哪里能学酸辣粉技术?酸辣粉技术培训机构

发布时间:2017-09-30       浏览次数:

沁香园酸辣粉起源于四川,在四川的大街小巷中都可以随处可见沁香园酸辣粉,也是四川地区著名的特色名小吃之一,由红薯,红苕,豌豆按比例调和,搭配各种调料,以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特色获得了许多人的喜爱,那么哪里能学酸辣粉培训技术?酸辣粉技术培训机构哪家好呢?

沁香园小吃培训中心沁香园酸辣粉培训的制作方法:

一:材料:

红薯粉适量、青菜、香菜、油炸花生、白芝麻、辣椒粉、豆瓣酱、十三香等调味

哪里能学酸辣粉技术?酸辣粉技术培训机构

二:步骤:

1、用温水将红薯粉浸泡半小时

2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

4、青菜洗干净后放开水里焯水

5、焯好水的青菜捞出放粉上面

6、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

7、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

8、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

9、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可

学酸辣粉正宗技术就到沁香园酸辣粉餐饮培训机构,酸辣粉可以追溯到三国时期,后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了,酸辣粉主粉然后由农家用传统手工漏制而成,以木耳为泡菜,口感细嫩,是一种营养丰富的著名食用菌,酸辣粉以养血驻颜,祛病延年的木耳凉拌,以拌成味道鲜美,风味特殊的酸辣粉,有一种凉拌木耳酸辣粉的做法,可素可荤,为菜肴大添风采!

厨艺工坊微信公众号

相关文章

热门项目推荐

厨艺工坊餐饮培训