想学做火饺吗?火饺是江苏南通的一种非常美味的传统小吃.因为其制作需要用烧沸的谁以及烧沸的热油,因此才称其为火饺.火饺的制作方法与普通的水饺基本一致,关键在于其和面以及炸制成熟的方式.也正是因为这两处的更改,使得火饺的口味独特.火饺的特点是外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。
营养师语：富有卤汁、滋味鲜美。
火饺的做法
主料：面粉、鲜肉縻各500克
辅料：姜、葱米、料酒、味精、酱油、糖、盐、食用油各适量
制作步骤：
1．面粉加沸水搅匀成块，撒上冷水，分成小块，使之散出热气，再揉成团，用湿布盖着。
2．肉縻加酱油拌匀，加水、姜、料酒、糖、盐搅拌上劲，加味精、葱花，拌和均匀成馅；面团搓条摘剂，包馅，对折成半圆，捏出花纹即成生坯。
3．油锅烧八成热，放生坯炸至外壳起泡即可。
专家提示 烫面粉时一定要用正烧着的沸水，搅拌要迅速，特别是在冬季。
宜忌 湿热痰滞内蕴者、外感病人不宜食。
火饺培训哪家好?火饺培训内容
了解火饺的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
火饺各种食材的分类,处理方法和技巧.
火饺馅料的制作方法和技巧.
火饺精面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.
火饺面皮擀制的方法和技巧.
火饺制作成型的方法和技巧.
火饺炸制的方法和技巧.
火饺整体的制作方法和流程.正宗火饺的制作配方.
火饺开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
火饺培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
火饺正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
沁香园承若,学员学会为止,不限制学习时间.
火饺培训哪家好?火饺培训优势
专业的火饺培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习火饺的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.火饺小吃摊的经营方针,经营策略.
火饺培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
火饺培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用沁香园商标品牌等.
火饺培训问题解答
参加火饺培训需要多少钱?
火饺培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
火饺培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过火饺,能学会吗?
首先火饺制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时沁香园有专业的火饺培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会火饺的.
火饺的原料设备是不是要从你们这里买?
沁香园不出售火饺的原料设备,但是沁香园会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
火饺培训期间沁香园为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
火饺的味道好不好?
沁香园从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
