想学做翡翠烧卖吗?翡翠烧卖是江苏地区很出名的传统面点.翡翠烧卖被杨州人誉为扬州双绝,特点是皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。翡翠烧卖制作的关键在于怎么保持烧麦的鲜,怎么样保证翡翠烧麦翠绿不变色.翡翠烧卖做的好不好,从这两点看就能够直观的看出来.
营养师语：提供机体所需微量元素。
翡翠烧卖的做法
主料：精面粉500克，青菜叶2000克
辅料：火腿末、糖、盐、熟猪油各适量
制作步骤：
1．菜叶汆至三成熟后捞出，用冷水漂清，沥水剁碎，加盐、糖、熟猪油拌匀成馅心。
2面粉加沸水搅拌成半熟面，加冷水揉匀，搓条摘剂。
3．将馅心抹在面皮中间，五指合拢面皮包住馅心，五指顶在烧卖坯的1/4处捏住，馅心微露，再以大拇指与食指捏住“颈口”，在坯口上点缀少许火腿未，蒸5分钟即可。
专家提示 青菜可防止血浆胆固醇形成。
宜忌 胃肠疾病患者不宜多食。
翡翠烧卖培训哪家好?翡翠烧卖培训内容
了解翡翠烧卖的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
翡翠烧卖各种食材的分类,处理方法和技巧.
翡翠烧卖面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.
翡翠烧卖馅心的制作方法和技巧.
翡翠烧卖生胚制作成型的方法和技巧.
翡翠烧卖蒸制的方法和技巧.
翡翠烧卖整体的制作方法和流程.正宗翡翠烧卖的制作配方.
翡翠烧卖开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
翡翠烧卖培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
翡翠烧卖正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
沁香园承若,学员学会为止,不限制学习时间.
翡翠烧卖培训哪家好?翡翠烧卖培训优势
专业的翡翠烧卖培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习翡翠烧卖的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.翡翠烧卖小吃摊的经营方针,经营策略.
翡翠烧卖培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
翡翠烧卖培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用沁香园商标品牌等.
翡翠烧卖培训问题解答
参加翡翠烧卖培训需要多少钱?
翡翠烧卖培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
翡翠烧卖培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过翡翠烧卖,能学会吗?
首先翡翠烧卖制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时沁香园有专业的翡翠烧卖培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会翡翠烧卖的.
翡翠烧卖的原料设备是不是要从你们这里买?
沁香园不出售翡翠烧卖的原料设备,但是沁香园会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
翡翠烧卖培训期间沁香园为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
翡翠烧卖的味道好不好?
沁香园从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
