大家好，我们是成都沁香园餐饮培训，我们除了油条培训项目以外，还有众多的餐饮项目可以传授给大家，如省市特色菜系、小吃、以及西方糕点等等，只要是您想学的餐饮培训项目我们沁香园都会有，下面将要传授给大家的知识点是油条制作的详解，一起来看看吧!
成都沁香园餐饮培训，油条制作详解
油条培训系列简介：普通油条/速冻油条/杂粮油条。
沁香园餐饮培训【油条学习内容】
1、炸油条技巧;
2、油条的制作工艺、流程;
3、油条的配料;
4、白面和杂粮的配比;
5、和面的方法;
6、面的保存方法;
7.速冻的保存方法;
【速冻油条特点】
1、不加明矾;
2、不用起早和面;
3、和好的面可以放2-3天;
5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条;
6、炸出的油条酥香脆，凉了也不牛筋。
【油条优势】
1、利润大：一斤面可做出1.7-1.8斤的油条;
2、耗油低，炸出来的油条外酥内软，体积蓬松大;
3、省时间：用机器和面，面团发酵速度快，活好的面可以放2-3天;
4、更健康：不添加明矾，不含铝;
5、卖相好：早上炸了，下午卖也是酥香脆，装袋子里软了也不筋巴。
6、种类多：包括黑芝麻油条、大麻花油条、杂粮油条、鸡蛋油条、白面油条等。
成都沁香园培训内容: 各省市的各种特色小吃均有详细的配方单，每种小吃的的制作步骤和流程配方都有明细，所有的配方配料都会传授给您，并且都能在当地买到，后期不用在我们这买任何东西!我们教你的不仅是技术，还有我们多年经营的经验以及经营宣传管理模式的传授。
