牛肉酱是我们平时比较爱吃的肉酱之一，由于牛肉酱特殊的工艺和产品配方使得越来越多的人喜欢吃牛肉酱，并且很重要的一点就是牛肉酱不仅好吃还方便携带。
牛肉中富含蛋白质和其他各种营养物质，可提高人体的抵抗力，对于需要进补的人来说牛肉是一种很好的食物，并且牛肉中所含的氨基酸能被人体几乎完全吸收。比较重要的还是要数牛肉的味道鲜美，肉质有嚼劲，制成牛肉酱更是味道香浓，今天来介绍牛肉酱的制作方法。
牛肉酱的制作方法
原料
牛肉 麻辣 花生碎 熟芝麻 豆瓣酱 白糖 豆豉 辣椒面 十三香
牛肉酱的做法步骤
1.将牛肉洗干净切成粒状;
2.热锅烧大概半锅油，将牛肉粒放进去炸，慢慢将牛肉粒炸至没有水分;
3.在炸好的牛肉中加入豆豉，中小火炒散;
4.加入豆瓣酱，小火翻炒;
5.豆豉和牛肉粒炒的混合均匀之后加入花生碎翻炒;
6.放入适量的十三香，芝麻翻炒均匀;
7.慢慢翻炒一下就可以关火了，将牛肉酱自己晾凉即可。
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