胡萝卜丸子是在肉丸子的基础上加入更健康的食材来制作的，也为我们的饮食增加一点新鲜感。
胡萝卜富含丰富的维生素，而且种类繁多，尤其是胡箩卜素，对人体的健康非常有益，特别适合中老年人，但是还有些维生素不容易被人体吸收，所以胡萝卜在制作的时候要适当放些油脂，另外，多吃胡萝卜还可增强人体的免疫力，起到预防疾病的作用。
胡萝卜丸子的制作方法
所需原料
胡萝卜 肉 姜粉 胡椒粉 料酒 盐 植物油
胡萝卜丸子的做法步骤
1.将肉剁碎成肉馅;
2.加入适量胡椒粉，料酒，姜粉和盐搅拌均匀;
3.将胡萝卜切成丝放入肉馅中，加入一点盐和油搅拌均匀;
4.将拌好的肉馅放置10分钟后捏成小丸子;
5.锅里把有烧至7分熟的时候放入丸子小火慢炸至金黄色即可。
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