川式薄煎饼
记得上大学那会同寝室有一个四川的妹子，由于我一直对四川都有种向往感，尤其是向往他们的美食!就在她的引导下，来了一次小小的旅游，现在想来，成都美食确实是多的数不胜数，短短一个星期的时间根本是不够我尝遍他们的美食。我今天就是来介绍一种川味特色的薄煎饼，口感甜辣，饼薄入纸，真真是一道美食。
川式薄煎饼原料
面粉、肉丝、豆芽、鸡蛋、葱花、盐、甜面酱、辣椒酱
制作方法
1、将面粉、300克水、盐、食用油调成糊状;
2、用勺子将面糊倒在平底锅上，用木质的推子一画圈的方式摊平抹开，将一个鸡蛋打在上面，均匀抹平，撒上葱花;
3、将煎饼翻面，撒上甜面酱以及辣椒酱，面上放上炒好的豆芽以及肉丝，将煎饼包裹起来即可。
川式薄煎饼中间的馅可以根据自己的口味任意搭配变换，煎饼皮也可以用其他的粗粮制作。其中该如何搭配，怎样才能有更好的风味您也可以来咨询我们沁香园小吃培训机构!这里有各种各样的小吃，经验丰富的老师，保证能满足您对美食的所有期望!
