成都作为一个联合国授予国世界美食之都称号的现代化城市，同时也在中国有西部之心的称号，且四川和重庆都是以辣闻名；所以火锅更是在四川和重庆发展尤为的好。作为美食之都的成都小吃文化很是繁华，餐饮培训也是走在时代的前沿。
火锅有悠久的历史文化据传在战国时期便有了火锅，并且在元代的时候火锅更是传入蒙古被做成涮羊肉；在清代时火锅已经成为一种大众化的食品同时也是成为了一种宫廷菜，其用料珍贵采用野鸡等野味作为原材料供皇家食用。
包罗万象、热情似火、平易近人的成都火锅，也是“地毯式轰炸”般的获得了全中国人民的胃。今天火锅作为一个全国消费性的食品已经在全国有了大大小小50万家火锅店。很多时候我们聚会都会选择吃火锅；并且去一次火锅店的消费可是不少。
作为四川人我们常说：“凡是可以吃的东西，皆能下火锅涮、煮、烫“。我们四川的火锅可谓是味道不一但是滋味却是都让人留恋忘返。所谓中国之食一半在川，所以想学我们四川正宗的火锅就来成都吧，成都沁香园的四川火锅培训味道正宗价格美丽。
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