吃火锅汤的味道很重要，一锅火锅味道好不好关键是看底料炒的怎么样,火候，配料的搭配，那么我们想要学应该去哪里找培训呢？四川火锅培训哪里好找呢？火锅是四川和重庆的特色美食而成都作为四川的中心地带火锅可谓是在成都得到了很好的发展；所以找餐饮培训还是成都好一点！
火锅底料主要有：骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等一些底料。而制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒等，我们制制作时要注意饮料的配比不能多也不能少，因为每种底料都少一点或者多一定的话对整体味道的影响就很大。
并且我们在选料用料是不能以次充好，因为好的原料和不好的炒出来的味道差别很大，会出现香味不纯正有怪味和涮菜的时候容易气泡等等问题。所以想做好一个火锅不是一般人能做好的没有人教想要掌握好用料火候是很困难的吗，那么我们如果想学火锅哪里去找四川火锅培训呢？
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