周黑鸭黑中带黄，色泽光鲜，以数十种中草药卤制，药味入骨，皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，令人食欲大开；而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能.
周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
一：周黑鸭培训实操内容
周黑鸭培训类型：鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭爪、鸭肾、鸭肠、毛豆、千张、藕片、海带等。
1：卤水
使用猪大骨、鸡架、天然中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
主要系统学习各类鸭子原料的处理、去腥等方法。
3：原料腌制
使用秘制腌料粉、料酒、老抽等食材腌制各类鸭子原料。这里重点学习掌握腌制方法、时间等知识。
4：糖色
使用调和油、清水、黄糖、白糖等食材熬制糖色。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间等知识。
5：烘烤
操作使用烘烤箱烘烤各类鸭子原料。这里重点学习掌握温度控制、烘烤时间、技巧等知识。
6：卤制
使用卤水卤制各类鸭子原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
7：泡制
泡制各类鸭子原料。这里重点学习掌握泡制水的配制、泡制时间等知识。
8：保存卤水
运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
二：限时优惠
1：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，学会为止。
2：本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话或微信预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术。
3：优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
4：住宿问题：提供吃住；
5：，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面方案等，中途不收任何费用。
6：根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。
7：成都沁香园新推出2800元的学费，可以学习四个技术，四个技术自由搭配，自由选择，同时一份学费可以两个人过来学，专业师傅进行一对一教学辅导，不用担心会跟不上进度之类的，另外学习时间是随到随学，学会为止，还在等什么赶紧加入我们，开始您的美食培训之旅吧。
三：培训课程
1：流程讲解，包括店面的、人员配备、物资采购等。
2：项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3：店铺小技巧，轻松创造财富。
4；专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5：老师实践操作中带领你学习的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.
6：习时间3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止。
7：根据个人投资能力免费指导，分析消费商圈，合理设定营销方案。
8：根据店面情况免费设计方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
9：免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
10：根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。
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