特色小吃店如何抓住机会经营

还有三天就是中国传统的情人节了，众多情侣们就要开始发狗粮了，做为单身汪，这点压力是要学会承受的，我们每天都会在朋友圈，新闻圈里被发狗粮，但是没关系，七夕情人节，特色小吃让单身汪也有春天。

一、 单身汪推荐

在七夕情人节的时候，如果你是一只单身汪，你还选择去西餐厅、特色饭店去疗伤，那你肯定会收获满满的狗粮。这些的地方都是情侣首选的约会圣地，所以小编给你推荐几个情人节好去处。

1、 酒吧

情人节的时候，酒吧里应该都是单身的，你可以去哪里，品品酒，听听音乐、看看喧闹的舞池，来度过孤单的情人节。

2、 自助餐

自助餐厅一般不是情侣们选择约会的地方，所以在这里你不用担心会被喂狗粮，你可以在自助餐里想吃多少吃多少，还可以和一个两个的拼桌，认识一帮的朋友，这不失为是一个好的选择。

二、 商家

对于商家来说，七夕情人事业非常好的营销机会，所以商家要做出以下的工作：

1、七夕节影响日益变大，已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够，基本上都停留在送“玫瑰花”的简单营销阶段。餐饮商家应该做一个充分的活动策划，争取在这个节日中获得较大的收获。

2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点，中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点，西餐厅可以根据中国传统情人节的特点来制造氛围，在西方情人节的时候再用西方的方式制造氛围，两个要有所差别。

3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势，这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。传统七夕也要做一些这样的活动，退出一些传统的菜品吸引人的目光。

商家这样做就是利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点，促进餐厅当天销售额的大突破。通过文化味浓郁的促销活动，一方面让老顾客加深对餐厅的影响，提高在其心目中的美誉度，促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注，提高餐厅知名度，吸引更多消费，这样的机会你还不抓住吗?