皮蛋瘦肉粥的功效你知道吗

比较近小编在一则网络视频中看到外国人把中国的皮蛋玩坏了，视频中还记录了每个外国人吃皮蛋的时候的表情，那种狰狞和不可言喻的表情都可以当作整年的表情包和笑料了。

在我们自己的眼里皮蛋瘦肉粥是很好喝的一种粥，在我们的生活中也非常的常见，皮蛋瘦肉粥是中国广州很常见的粥，他包皮蛋切成小块，和瘦肉作为配料熬的粥非常的美味。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。那么就一起来了解一下皮蛋瘦肉粥的营养成分及其功效。

首先我们都知道皮蛋瘦肉粥里都有皮蛋和瘦肉，其实我们还忽略了其他的成分，皮蛋瘦肉粥里的营养绝不止这些，其实一碗皮蛋瘦肉粥的原料有粳米、松花蛋、油条、猪瘦肉、小葱等等，今天我们就来介绍一下皮蛋的营养成分。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝 炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

猪瘦肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

松花蛋：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

皮蛋瘦肉粥味美又很有营养，是一种很好的家常美食，不论你是想学习皮蛋瘦肉粥做给家人吃还是想开店创业挣钱，你可以咨询沁香园小吃培训机构，我们可以为你提供专业的服务。