石家庄杂粮煎饼培训课程

餐饮培训杂粮煎饼培训主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。餐饮杂粮煎饼培训推着小车的商贩处在机构旁、写字楼旁、街边等，煎饼价格底廉，市场供不应求。

　　营养价值：杂粮就是粗粮，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。此外，粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
【学习内容】：
　　1. 杂粮煎饼的面粉和食料的选购。
　　2. 杂粮煎饼的和面操作方法及注意事项
　　3. 杂粮煎饼的各种酱的调制。
　　4. 杂粮煎饼的面皮的操作技巧及注意事项。
　　5. 杂粮煎饼的制作过程的技巧和经验。
　　6. 亲手备原材料，老师旁边检查指导。
　　7. 亲手操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　8. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
【培训配料】：
　　传统酱料：酱料。即由十几种香辛料合成，经过精心炒制的面酱、腐乳、辣椒酱，配已韭菜花、香葱、香菜。
　　西式酱料：酸甜口味，配已火腿肠、胡萝卜丝、菜丝，荤素搭配，很适合时尚青年男女的口味。
　　多种经营：以煎饼为主体，加盟商也可根据当地实际情况
【学习过程】：
　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
　　【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
　　【学习流程】：签订合同，认识材料，配方，一对一培训，亲自动手操作，熟练操作学会为止!
　　【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!