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    夫妻肺片培训主要配方

    发布时间:2019-09-04 16:16:26浏览次数:

    说到夫妻肺片大家会很轻易的想到一个地方,那就是美食之都四川,因为夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

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    新乡美食中心精品正宗卤系大全:
      一、卤猪系列:1、卤猪头肉 2、卤猪蹄 3、卤猪耳朵 4、卤猪头 5、卤肘子 6、卤猪心 7、卤猪肝 8、卤猪大肠 9、卤猪肺 10、卤猪脾 11、卤猪尾巴 12、卤口条 13、卤猪肚 14、卤猪腰 15、卤香肠(无香料、酱香料、麻辣料)
      二、卤鸡系列:1、卤全鸡 2、卤鸡腿 3、卤鸡脖 4、卤鸡爪 5、卤鸡心 6、卤鸡肝 7、卤鸡翅 8、卤鸡胗 9、卤翅尖 10、卤鸡头 11、卤鸡块 12、卤翅中
      三、卤鸭系列:1、卤全鸭 2、卤鸭腿 3、卤鸭翅 4、卤鸭掌 5、卤鸭肠 6、卤鸭翅中 7、卤鸭翅尖 8、卤鸭头(无香料、香辣料、微辣料、特辣料、麻辣料)
      四、卤菜系列:1、卤腐竹 2、卤素肠 3、卤香菇 4、卤面筋 5、卤豆腐丝 6、卤金针菇 7、卤海带 8、卤千张 9、卤豆干 10、卤木耳 11、卤面筋泡 12、卤西芹 13、卤鸡腿菇 14、卤菌类 15、卤鹌鹑蛋 16、卤莲藕
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