火爆吃货界的“轰炸鱿鱼”哪里可以培训传授技术?
发布时间:2019-08-29 16:05:30浏览次数:鱿鱼除了铁板,原来还可以“轰炸”!近年来,一道兴起于台湾美食夜市的“轰炸鱿鱼”迅速蹿红,风靡我国各大商圈夜市,成为了一种广受吃货追捧的特色小吃美食。轰炸鱿鱼不论年龄、地域,老少皆宜;鱿鱼通体金黄,酷似火炬,视觉冲击力大;吃下去满齿留香,浓香四溢。
轰炸鱿鱼口味多多,肉质鲜嫩,由内而外的炸开您的味蕾!
轰炸鱿鱼对鱿鱼进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专用设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。鱿鱼营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,高蛋白质、低脂肪、低热量,好吃不怕胖,是一种有益健康的风味美食。
轰炸鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。
每一种外撒料和酱料都是独具风味的,最大程度地满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返,“鱿”滋“鱿”味。
想学轰炸鱿鱼的朋友可以到沁香园小吃培训中心进行系统专业全面的学习。
沁香园轰炸鱿鱼全套技术学习内容:
1.轰炸鱿鱼的选料,清洗的初步加工;
2.轰炸鱿鱼等主料及辅料的全部制作;
3.轰炸鱿鱼的成品操作秘诀;
4.学员实践实操制作轰炸鱿鱼成品。
沁香园小吃培训中心的轰炸鱿鱼项目由多年特色小吃教学经验的老师傅一对一手把手教学,按照正宗配方指导实操,学员能快速掌握各种技巧。想学火爆吃货界的轰炸鱿鱼请来沁香园小吃培训机构。
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