沁香园手撕烤兔培训-简单易学，低投入高回报！

俗话说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”兔肉全身是宝，营养价值高易消化，肉质口感细腻咀嚼之后不留残渣，卡路里低脂肪含量极低素有“荤中之素”的美誉，被广大的爱美人士称为“美容肉”。

为什么说兔肉的营养价值高呢？
　　手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
沁香园手撕烤兔培训
　　碳烤手撕烤兔，烤制技术沁香园全传授，烤后剪下兔肉，师傅现场手撕并拌制，使用秘制卤汁卤制入味后，再拌入沁香园秘制酱料。
沁香园手撕烤兔秘制材料
　　精选几十种中草药，几十味秘制香料精心卤制，采用了独特熏卤烤制工艺，先熏入香，后卤去腥，再烤入味。
沁香园烤兔培训品类
▲手撕烤兔
　　培训口味包括麻辣、五香、原味，肉厚处很醇香一嚼就烂，没有一点儿塞牙的柴肉，肉薄处酥香脆爽特入味。
▲兔头
　　有麻辣和五香两种口味，拿着兔头将上下颅骨掰开，啃干净后还能拼起来，成都话里“啃兔儿脑壳”意思是“接吻”，很有一种粗暴的浪漫感，像极了麻辣爽直的个性。
▲兔腿
　　有麻辣和五香两种口味咬下一块肉大口嚼碎。
▲兔丁
口感甜香辣，火红的辣椒配上超有嚼劲的连骨肉，吃起来的感觉辣味充斥你的味蕾。