北京烤鸭培训沁香园培训总部

北京烤鸭又名北京烤鸭，其历史悠久，蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成， 其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。深受消费者欢迎。

北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容：
　　1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；
　　2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；
　　3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
　　4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；
　　5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；
　　6、学习如何片烤鸭，装盘；
　　7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；
　　8、原材料的保存及成本核算。（食为先教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）
　　北京烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为北京风味名菜。北京有名的烤鸭店“全聚德”，便是明朝时开业的。至今也有130多年历史了。
成都沁香园餐饮培训机构郑重承诺：
　　1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
　　2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
　　3.培训期间所有的材料由机构负责，不收取学员材料费。
　　4.机构一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
　　5.学员学回去到家忘了，再来机构学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。
　　6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。
　　7.凡来参加学习者，均可享受财政补贴，收费优惠，莫失良机。
　　8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，机构男女宿舍都有，吃住免费。
　　9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
沁香园餐饮培训机构优势：
　　1.从事餐饮培训十余年，国内各级烹饪协会理事单位，培训中心占地3千余平米，累计培训学员多达三万人次以上，每天学员都要几十至百余人。
　　2.拥有几十位国内、上认证的各类美食厨师组成的专家团队；每一位老师从事餐饮行业都在15年以上，资历非常的深厚，涵盖了中餐、甜点、面食、卤味、火锅、饮品等各类餐饮项目。
　　3.公司除了这么强大的技术团队以外，还拥有丰富的经营经验，目前单说在成都就有30余家直营门店。
　　4.公司为了让学员更轻松的创业，还打造了一支专业的门店经营团队，协助开创“0风险”加盟模式，目前公司旗下品牌连锁加盟店在国内各地已有500余家加盟门店，无论是学习技术自主创业还是选择加盟的方式，我们都会给予一定的运营经验等政策。