成都麻辣烫培训
发布时间:2019-08-12 10:04:54浏览次数:麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃,流传至今已有几百年了,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻、又辣、又烫,且价格便宜,味道各异。
课程安排:
1、麻辣烫理论知识讲解,学员在老师是指导下认识麻辣烫设备,了解设备的操作
2、认识调味料,了解调味料的味性,使用方法。
3、教学员麻辣烫底料炒制熬制学员实践操作
4、教学员麻辣烫高汤熬制,保存方法实践操作
5、老师教学员麻辣烫骨汤调配,调整红汤的方法,串串香的调制方法,
6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作实践操作
7、教学员麻辣烫蔬菜的处理,制作方法
8、教学员荤菜,鱼类,海鲜类,豆制品的制作方法
9.教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧;
10.给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了;
11.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
店面指导
1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
成都沁香园餐饮培训机构是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮免费合作的学习机构,成立于2009年, 曾食坊自成立以来,坚持严谨教学,并且聘请成都著名川菜大师【罗老师】担任行政总厨兼校长,公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自教学,倾囊相授,细心教学!秉承服务至上,客户至尊的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才,受到了广大学员的一致好评。所以学餐饮技术,我们一直以口碑做宣传,全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级;绝对让您不花一分冤枉钱!
标题:成都麻辣烫培训 链接:http://www.cdcygf.cn/show-34-1484-1.html
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