成都冒菜培训-教干拌冒菜清汤冒菜的做法及配方！

成都哪有冒菜培训？

成都冒菜培训找成都川菜美食培训汇，沁香园川菜美食培训机构创建于2001年，是成都最早的一批冒菜厨艺培训机构。冒菜技术在成都处于领先地位，经过冒菜技术改进和革新，如今形成川菜美食培训汇功夫冒菜技术培训体系。川菜美食培训汇是名厨【张世禄】创办的厨师培训机构，张师傅35年从事厨艺，冒菜技术授其祖辈影响，形成独家的特色冒菜味道，每年都会进行技术革新，以满足市场食客需要!

成都冒菜培训好不好？

“冒菜”有一个人的火锅之称，冒菜因为菜品丰富，价格实惠，已经是大众喜欢的特色美食了。做冒菜生意，投入少，人工也用不了太多，重要的是操作简单利润高。川菜美食培训汇提供功夫冒菜技术培训，由35年从厨经验的老师傅教学，冒菜味道更地道，更正宗！

成都冒菜培训都教什么内容

冒毛肚,冒鸭肠,冒鸡肠,冒鳝鱼,冒肉片,冒五花肉,冒排骨,冒肥肠,冒鱿鱼,冒牛肉,冒鹌鹑蛋,冒午餐肉,冒脆皮肠,冒鱼丸,冒撒尿牛丸,冒虾饺,冒饺子,冒拉面,冒鸭胗,冒鸡胗,冒鸡肾,冒黄喉,冒腰片,冒脑花,冒豆皮,冒莲藕,冒土豆,冒海带,冒豆芽,冒南瓜,冒冬瓜,冒萝卜,冒木耳,冒粉条，冒青笋，冒金针菇，冒香菇，冒海白菜，冒鸭血，冒莲白，冒凉粉，冒花菜，冒魔芋，冒豆腐，冒油炸豆腐

成都冒菜做法过程及配方

1、纯正香料的识别及搭配
2、特殊香料的处理
3、高汤的制作
4、原材料识别及加工
5、特殊腌制码味制作方法
6、秘制底料的炒制及储存方法
7、学成后店面设计
8、成本核算

成都冒菜培训内容：红汤型冒菜的做法及配方

作为川味冒菜技术的代表，红汤冒菜是众多冒菜食客中印象最深的一种，因其汤色洪亮，麻辣味十足，加上各种荤菜、素菜，形成的冒菜什锦，不仅美观，而且具备食欲。这种冒菜的做法是最常见的，符合大众化口味。

成都冒菜培训内容：清汤冒菜的做法及配方

不要以为冒菜就只有红汤的，其实与之相对的是清汤冒菜。清汤冒菜更适合哪些不吃辣的人，但是可以有适度的麻味。学习冒菜技术学清汤冒菜是学冒菜技术的必须学习的内容。清汤冒菜可以弥补红汤冒菜的人群口味差异。

成都冒菜培训内容：菌汤型冒菜做法及配方

要说清汤冒菜是比较清谈的冒菜味型，其实还有一种冒菜也比较清淡的，那就是菌汤冒菜。菌汤冒菜是冒菜技术中的课程，菌汤是使用各种蘑菇、松茸等调制出来的，汤色金黄，口感极佳的冒菜品种。菌汤冒菜可以和市面上其他冒菜拉开市场差距，形成竞争力。

成都冒菜培训内容：干拌冒菜做法及配方

干拌冒菜是川菜美食培训汇新开发的一种冒菜做法。作为冒菜买卖，这种冒菜技术更加实用。干拌冒菜汤汁少，并且保持着冒菜原本的口感。在加上冒菜制作方法的转变和调整，味型口感也在传统冒菜的基础上得到了很大的提升。

成都冒菜培训费是多少？

冒菜培训如今成都800元也有教，2000元也有教，5000元也有教。我们学习冒菜技术是为了创业，成都冒菜培训由一些不正规的机构，虽然都是在教冒菜技术，但是教学方式多种多样，很多学员根本就学习不到冒菜制作的核心技术，使学员开店创业存在困难，并且蒙受损失。常见的不正规教学方式有如下几种。

第一，低价冒菜技术培训。

低价格是很多学员选择培训机构的标准，认为只要是教冒菜，技术的差不多。而事实上培训机构因为不正规，很多培训机构都是外面聘请厨师来教学。培训课程简单，粗糙，学员学习之后更本做不出好味道。如果味道没有特点，对食客

第二，教冒菜技术，但是不教冒菜配方。

卖料包是很多不正规培训机构的教学方法。学员学习制作冒菜以后，培训方根本不交冒菜的配方，学员学习后只能够向培训机构购买料包。如果是料包是常规价格还可以，但事实是一般都是高价。并且，如果您生意好，对方可能会加料包的价格，味道口感完全控制在培训机构手中。如果您想要做大做强，想开分店，理论上是不可能的。

选择教技术，教配方，并且有特色的冒菜培训班是最好的选择。抛开学费问题，对于学员来讲最重要的就是味道要有特色，并且能留下食客。成都川菜美食培训汇厨师培训，教授特色功夫冒菜，味型味道根据市场研发，由中国名厨“张世禄”教学，师傅手把手教，包教包会。

成都冒菜培训哪家好？川菜美食培训汇培训优势

（1）免费品尝试吃，先品尝，满意后再学习。
（2）名厨每年革新冒菜技术，免费传授，永久技术提升，避免市场淘汰。
（3）学员亲手操作，亲身实践，自己操作，保证学习效果。
（4）免费到实体店面学习，反复练习直到满意为止。

冒菜技术加盟不如自己学冒菜技术

由于冒菜技术简单，很多最初学习到冒菜技术的人尝到了加盟的甜头，因此开始了冒菜技术加盟的道路。冒菜技术加盟为保障加盟商的核心利益，一般的做法都是教技术，限制配方，限制材料，以中央厨房配送的方式，约束加盟商家，以保证加盟商的利益最大化。以此同时加盟费，保证金，品牌使用费等让很多创业者望而却步，就算是成功加盟年收入也是屈指可数，要知道加盟商大多不会管创业老板店铺的死活。

成都冒菜技术好学么

冒菜培训到底有多难？会不会学不会？是很多学员想要问的问题。对于这个问题最好的解答就是“行动”，因为行动就一定有结果，不愿意去“行动”的事情我认为都难。像什么味道做不出来啊，味道和，原来的不一致啊，等等都是过多的考虑。冒菜技术其实并没有想象的那么困难，关键是您是否愿意去学，是否对自己有信心。

冒菜培训需要多少时间

相对于某些机构讲长篇大论，学个一年半载的培训来说，冒菜技术培训则不需要这么长的时间。冒菜技术培训一般7天左右就可以学会。川菜美食培训汇根据多年的教学经验总结出：先品尝后报名+实际操作+店面学习的培训流程，经过这样一个过程学员上手更快，并且能保证教学质量。同是一对一的培训教学，也为平时在上班的学员提供了灵活安排学习时间的便利。

成都冒菜培训怎么样？教学内容简述

其他培训机构的冒菜培训内容我不是很清楚，但是我可以告诉你川菜美食培训汇厨师培训的冒菜培训内容。看看着是不是您想要了解的。

第一，认识冒菜制作的香料及食材。

冒菜制作主要还是依靠香料制作，很多培训机构教学员只教香料搭配，不教香料鉴别，最后学员离开培训中心，购买的香料就做不出来。川菜美食培训汇教冒菜技术会教学员鉴别各种香料，包括被提味的香料，劣质香料，假冒香料等。买对了香料才能做出好味道来。

第二，教授冒菜配方，毫无技术保留。

学厨艺靠的是“师傅引进门，修行在个人”，毫无保留的教授学员冒菜制作技术配方，学员回去才能把生意做好。以后自己做加盟，做直营店做强做大才有可能。不同于冒菜加盟机构，只教技术，限制配方，每年收高额加盟费，让学员用自己的钱为冒菜加盟商打工。

第三，冒菜技术教学，学员亲手操作。

学员从配料开始，亲手操作冒菜，整个流程包括配料、炒料、吊汤、底汤制作，特殊菜品的码味技巧等，并且需要制作红汤冒菜、清汤冒菜、菌汤冒菜多种味型。丰富的味型可以满足不同口味人群的需要。反复操练，直到熟练为止。

第四，经营策略及促销策略，以及配方保密措施。

技术学完了需要到实体店面实践，了解相关经营管理策略，这样才会少走弯路。教授学员技术保密措施，那些技术可以教给店员，那些事情必须自己亲手操作，这些内容全部教授。妥善管理，是赢得生意稳定的保障。

免费品尝冒菜，用味道征服你

如今餐饮创业不容易，选择技术一定要选择具备特色，否则在激烈的市场竞争中会处于劣势。尤其是那些初次创业的人群，做餐饮在少也得投入几万块钱，如果没做好，损失是不可估量的事情。川菜美食培训汇在成都培训18年，技术敢于创新，敢于对比，欢迎免费品尝试吃！