正宗成都冒菜哪里能学到做法？

冒菜是一种很好吃的成都小吃，来过四川成都的人不吃冒菜你就算白来一次了，但是一旦吃过正宗成都冒菜的人就忘不了，那份香喷喷的味道、那份香辣可口的感觉都让人回味无穷，因此引得很多美食爱好者想学习冒菜技术，但是那里有正宗成都冒菜培训呢？今天小编向大家推荐沁香园冒菜培训中心，下面向大家透漏一些冒菜的配方。

正宗成都冒菜哪里能学到做法？

成都沁香园冒菜技术培训：
　　1、冒菜原材料（香料）的识别和选购。
　　2、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。
　　3、调料、香料、油料的选择和应用。
　　4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
　　6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。
　　7、冒菜底料的保存方法。
　　8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
　　9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
　　10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
　　成都的冒菜还有一个别名也叫做火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀。冒菜发源于四川成都的民间，由于其麻辣鲜香、老少皆宜、健脾开胃等特点备受民间推崇。相比火锅、中餐的繁琐高价，冒菜由于其简便、快捷、实惠的特点吸引各年龄阶段群众的追捧。冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。诸如成都各种知名冒菜就是以私人秘制香料为尊，汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料。也就是说不需要你会什么特殊技能，也没有学历文化的要求，只要掌握了汤料熬制秘诀，即可上手。