干锅虾怎么做，哪里有专业培训干锅技术的地方？

干锅虾怎么做，哪里有专业培训干锅技术的地方？干锅虾是川菜中的干锅系列，只要是干锅就离不开麻、香、辣这三种味道，因此有着四川麻辣干锅的称号。那么干锅虾要怎么做吃好吃？哪里有培训干锅技术的地方呢？下面就由成都川菜培训教大家一道家常干锅虾的做法。

 

 

主料：大虾、红辣椒、花椒、八角。辅料：麻辣火锅底料、葱、香菜、姜、蒜、孜然、十三香。（沁香园推荐做干锅虾放入少许孜然会更加美味哦）

 

做法步骤：1先将大虾洗净，爱卫生的可将虾线挑出，准备好葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒等备用。

 

2.起锅烧油，油至5成热后放入葱姜蒜、干辣椒、火锅底料（适量）进行翻炒均匀。

 

3.辅料炒香后放入大虾，翻炒至颜色明显变黄后倒入料酒、适量的清水煮制，代汤汁明显收干前放入调味料（根据自己的口味放制）在加入孜然、十三香进行等进行炒制均匀后即可出锅装盘，再撒上香菜就可以吃啦。

 

 

以上技术成都川菜培训教大家一道家常干锅虾的做法，在炒制大虾时避免炒焦可以用小火进行炒制，这样可以很好的让虾入味，而且不易变焦。哪里有培训专业干锅技术的机构？学干锅技术就到成都沁香园餐饮培训机构，这里有专业的培训师傅，是想一对一教学指导，并后期提供免费上门开店指导服务。