在成都哪个地方可以学习酸辣粉的制作？

说到酸辣粉就想起了那种独特而且非常完美的味道，酸辣粉主要是在四川，重庆，贵州川西地带的小吃，酸辣粉对四川的选择非常严格，必须选用四川当地的红薯粉作为主料才能发挥出真正的味道，成都的酸辣粉有酸辣，麻辣两种味型，可以说酸辣粉都是以麻，酸，辣为主，酸辣粉就以此得名。成都酸辣粉培训带你了解！

成都的酸辣粉油而不腻，是纯天然食品并且酸辣粉用的红薯粉含有蛋白质，钙，铁，胡萝卜素，维生B1,B2 吃与尼克酸，亚油酸等丰富的营养元素。当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。

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