成都餐饮培训-四川各种街头小吃大盘点（2）

四川可以说以美食城市环境而出名，少不了的就是四川的特色小吃，接下来沁香园继续为大家介绍四川的各种特色小吃内容：1，串串香-是成都的特色小吃，类似于火锅的形式但吃法大有不同，串串香是将各种素材，荤菜，切成适量的大小片块，然后串在长竹签上放进锅中汤制，涮着锅里的汤料就可以直接拉走竹签食用。成都的串串香以麻辣鲜香为主，麻辣爽口，肉制细嫩，是喜欢吃辣的小伙伴们的最爱。串串香也不是没有清淡的哦，需要将锅底换成清淡的进行，还可以蘸着碟酱吃呢。成都小吃培训带你来看~

2，龙抄手-成都面食小吃之一，抄手在其他地区称之为云吞，混沌的叫法，在其他地区基本上都是以清淡营养为主，但成都的龙抄手都是麻辣为主，可以说只要是在四川基本上吃的都离不开麻辣，香料两个字的存在。龙抄手可以包各种馅，形状以三角元宝为主，是四川人民的最爱。

3，宜宾燃面-是四川宜宾最最具有特殊的一道传统美食小吃，之前的燃面只有素面，改革开放以后燃面就有了荤燃面，燃面汤汁等，因为放油重无水，点火就燃，所有称之为燃面，燃面选用四川当地的，花生碎，芽菜，小磨麻油，八角，山奈，芝麻，核桃仁，辣椒，和花椒作为辅料，再加入味精，香葱，食用盐当调料，让面香味浓厚，爽滑入口。

四川的特色小吃不仅仅只有这些哦，还有非常非常多种各式各样的美味小吃，想学四川小吃各种特色小吃的小伙伴们就来成都沁香园，欢迎您来参观品尝，想要看更多小吃就看上篇成都餐饮培训-四川各种街头小吃大盘点（1）