四川美食培训—盘点成都十大名小吃【上】

    想必大家对成都这种城市并不陌生，赵雷的一首《成都》唱火了全国，让更多的人认识到了成都，来到这里想游玩。成都这座城市在中国按照气质来讲的话两个字“安逸”，要说最出名的还是要数成都的特色小吃。今天，沁香园就带大家讲解成都十大名小吃！

1.糖油果子

    糖油果子可谓是老成都的特色名小吃之一，这是作为成都人儿时的回忆。糖油果子甜而不腻，红糖味十足，表皮十分香脆，里面软糯糯的。热乎乎的吃上去那是一种舌尖上的美味交替，冷却后吃上去那是相当的一个“脆”而不腻！

2.锅盔

    成都十大名小吃中不可错过的当然得有锅盔。一个香喷喷的锅盔是经过老师傅现场制作，手法娴熟，力道十足。用火炉烧制而成，饼在油上那可谓是滋滋作响。锅盔表皮酥、肉馅嫩而有汁。它的调味也是一绝，咸淡合适，麻味和辣味交替协调。

3.钵钵鸡

    钵钵鸡可谓是老成都的特色名小吃之一，钵钵鸡听上去像是装陶瓷器上的鸡肉一样，小编准确的告诉你，并不是这样子的。钵钵鸡像极了串串香，可以串任何荤菜、素菜，但是钵钵鸡的做法不同于串串香，钵钵鸡是冷锅，需先将菜烫熟后再放进钵钵里入味，钵钵里放的是以藤椒油、炒芝麻、花椒面、香料、鸡汤等兑好的调料，随吃随拿。

4.双流老妈兔头

    我相信有很多人都会说，兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔呢。但是你来成都市绝对抵御不了双流老妈兔头的美食诱惑。它的味道分为麻辣味和五香味，吃法也是相当讲究，先从两边扳开吃肉再吃兔兔脑花...这种味道在味蕾上可谓是人间美味，说到这里小编都忍不住流口水了。

5.冒节子肥肠粉

    成都人除了爱吃炸酱面以外还喜欢吃冒节子肥肠粉了，特色肥肠节子加上又嫩又滑的粉条，再浇上那秘制的红油，香喷喷的味道从远处都能闻到，并且久久不散去。一碗冒节子肥肠粉当配一个军屯锅盔，可谓是多少成都人爱不释手的一道特色小吃啊！

    看到这里是不是对成都这座城市充满了好奇，很想来到这里吃尽这里的美食。小编告诉你，成都的十大名小吃没有介绍完哟，如果大家还觉得不够，就来关注沁香园餐饮培训中心，这里有非常多的美食培训，各种四川特色名小吃手把手教学！成都是一座你来了就不想走的城市。