前面的文章里，沁香园已经给大家说过两条开店失败的总结了，在开店的时候，不要一时热情高涨就不做规划就开始做，等到客流量不高，员工失去信心才做会后悔的。四川美食培训就来告诉你开麻辣烫店失败的案例！

开麻辣烫失败的教训三、盲目推出新菜品。为了留住老客户，并不断开发新客户，很多麻辣烫店面都会努力开发新菜品。这是非常好的方法，同一道菜，再美味，吃得多了，也会吃腻，新菜品的推出定然能够吸引更多客户。但是，很多商家为了和竞争对手争抢顾客，可能会没有做好市场调查，也没有经过测试就推出了新的菜品。这样情况下推出的新菜品，失败的几率很高。

饭团的百科知识详解
开麻辣烫失败的教训四、不注意环境卫生。这看起来是一个很小的问题，但是，很多大品牌的餐厅就是因为这么一个小细节而连遭惨败。其实，对于食客来说，是否喜欢这家店面，首先是看环境卫生，如果不卫生，很容易吃坏肚子。如果一个麻辣烫店面爆出这样的丑闻，是很难挽回的，对以后的生意也会有很大的影响。

总结来看，朋友们在想创业的时候，一定要考察清楚，做好规划，沁香园帮助过很多人实现餐饮梦，避免创业者走上弯路。想开四川小吃店？就来四川小吃培训机构！