甜品吃起来清甜而又爽口,是用奶皮、糖浆、发酵粉等做成,饱含糖水,配上青苹果炖制,滋润清甜,又具补中益气、生津健胃、养颜养生、吃起来几乎每一口咬下去都能让嘴里充满糖浆,在炎炎夏日里这无疑是的清凉的甜饮品。
甜品卖相精致、是味道可口的甜点,这种面皮制作,拿在手里,吃在嘴里,当然是要慢慢品尝,新鲜木瓜南北杏炖雪耳止咳润肺,雪耳则能滋阴润肺、养胃生津,清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,甜品潮式的味道较浓,广式的味道较淡。
甜食,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”,尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。
甜品培训项目介绍
主料: 消化饼干6片、草莓3颗、猕猴桃2个、蓝莓粒(酱)少许
辅料: 细砂糖65克 、蛋2个 、玉米粉20克、低筋面粉15克 、奶油10克、牛奶320克
水果塔做法:
1、水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。
2、将材料6拌匀备用,牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀。
3、至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状,离火再加入奶油拌至完全冷却,即为布丁馅。
4、将布丁馅装入挤花袋中,分别挤适量于每片消化饼上,再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。
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