四川烧烤培训

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至机构的集体活动以及一些公司组织的集体活动。一般以肉食为主，在现今烧烤也越来越多样化，蔬菜、烤鱼等层出不穷，味道也是深受人们喜爱。

不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和台湾等地，称之为烧肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架，放上木炭，架上网架或栏架让消费者自行将生肉烤熟的方式。

虽然烧烤主要指烘烤肉类，但今日可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。


四川烧烤培训课程简介

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• 调味料、调味酱的制作方法。
• 各种肉制品的加工处理。
• 各种蔬菜的加工处理。
• 各种菜品的串签方法。
• 烧烤火候的把握技术。
• 各种菜品的烤制方法和时间的掌握。
• 烧烤原材料的保管、保鲜技术。
• 烧烤制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
• 烧烤制作时间及注意事项。
• 烧烤的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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