烤猪蹄培训

在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是一种陪你过特殊的全新烧烤方式，精选名贵中草药、独家酱料调制而成，一经推出就受到了广大食客的追捧，完美结合猪蹄与烧烤，应运而生的一道美味。

烤猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美，文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵，烤猪蹄是一道菜品，主要原料有猪蹄、土豆、荷兰豆等。多风味，不油腻，更健康，更营养。

众所周知，猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。


烤猪蹄培训课程简介

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• 烤猪蹄文化、制作原理。
• 制作烤猪蹄的器具及使用。
• 烤猪蹄材料选购方法、制作方法。
• 烤猪蹄机器使用及维护保养。
• 烤猪蹄制作时间及注意事项。
• 烤猪蹄的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
• 烤猪蹄投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
• 烤猪蹄调味品及原料的货源渠道。
• 烤猪蹄与生意技巧，投资分析，管理。